三重県・答志島で一本釣りされた、今の時期だけの特別なさわら。
水揚げされたばかりの鮮度はもちろん、脂のりの良さも格別です。
解禁直後の「答志島トロさわら」は、もちろん脂の基準をしっかりと超えています。
ただ、例年、さらに脂のりが良くなってくるのは10月以降と見込まれます。
9月の初物ならではの味わいから、秋が深まるにつれてますます美味しくなっていく「答志島トロさわら」。
その時期ごとの味わいを、ぜひ楽しんでいただければと思います。
今年も入荷次第、華月でご提供いたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております
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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月
〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3
ＴＥＬ 0599-26-5252
伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老。 ここ華月は、活伊勢海老専門店です。 そして、活伊勢海老をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。
【ご使用できるクレジットカード】
VISA、MasterCard、JCB、AMERICANEXPRESS、Diners、DISCOVER、銀聯
営業時間：昼11時〜13時30分（L.O）14時30分閉店
夜16時30分〜19時（L.O）20時閉店（最終入店時間18時30分）
