三重の文化を食むー悠久の味ー
伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。これを参考に華月の蒸し料理が始まりました。

ここでしか味わえない慶び
華月は「伊勢海老の姿蒸し」を始め、一年中活伊勢海老料理をお楽しみいただける「伊勢海老海鮮蒸し料理」のお店です。シンプルで贅沢な楽しみ方をご堪能ください。