「答志島トロさわら」が、完売となりました。 お召し上がりいただきました皆様、誠にありがとうございました。 答志島トロさわらは、一本釣りで丁寧に水揚げされる、鳥羽を代表するブランド魚のひとつです。 今後、入荷がございました […]

伊勢神宮では、2000年前より神嘗祭でご神饌として伊勢海老を3尾ひとからげにして桧のせいろで蒸して、「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。これを参考に華月の伊勢海老蒸し料理が始まりました。 三重県で最も早く伊勢海老が解禁 […]

本日も伊勢志摩産伊勢海老が大量入荷です。 華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていた […]

伊勢志摩産伊勢海老が入ってきています(^^)/ 華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。 蒸すことで旨味が凝縮されぷりぷりになった身をかぶりついてください！ 最初にご案内するのが、 […]