長雨、台風の影響で海女漁が出れず、三重県産天然黒鮑が品薄となっております。 本日よりしばらくの期間、黒鮑のコース料理(鮑つがいコース、黒鮑極みコース)、単品はストップとなります。 海女漁が再開し入荷しだい再開しますので、 […]
カテゴリー: 鮑
台風が3つも発生して海女さんもなかなか潜れませんが、鮑は十分確保できました! お刺身、蒸しもおいしいですが、今日は天然鮑のバター焼きをご紹介します。 夏になると肉厚で甘味、旨みが増す伊勢志摩の天然鮑。バターで軽く火を通す […]
台風が3つも発生して海女さんもなかなか潜れませんが、鮑は十分確保できました! お刺身、蒸しもおいしいですが、今日は天然鮑のバター焼きをご紹介します。 夏になると肉厚で甘味、旨みが増す伊勢志摩の天然鮑。バターで軽く火を通す […]