伊勢海老の価格が過去にない程、高騰しております。
全国旅行支援などで需要が高まったのと、志摩市の伊勢海老の水揚げが激減していることが原因となっています。需要の高まりは、熱が冷めることが予想されますが、水揚げの激減は心配です。鮑に引き続き伊勢海老も獲れなくなってしまうと・・・。
今後、華月では12月、1月とコース料理などの値上げが予定されています。ご了承ください。
価格につきましてはホームページをご確認ください。
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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月
〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3
ＴＥＬ 0599-26-5252
https://kagetu.co.jp/
伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老。 ここ華月は、活伊勢海老専門店です。 そして、活伊勢海老をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。
