伊勢海老海鮮蒸し料理　華月の由来について伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。 これを参考に当店の蒸し料理が始まりました。伊勢海 […]

今年も鳥羽では10月4日より鳥羽の答志島と菅島で当日釣れた「さわら」がブランド化されます。 シーズンは、脂がのっている10月頃～1月15日頃まで。脂がのっているかは、計量するそうです。 サイズが2.1㎏～4㎏で名前は、「 […]

今年も鳥羽では10月4日より鳥羽の答志島と菅島で当日釣れた「さわら」がブランド化されます。 シーズンは、脂がのっている10月頃～1月15日頃まで。脂がのっているかは、計量するそうです。 サイズが2.1㎏～4㎏で名前は、「 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンの伊勢海老のコース料理をご用意させていただきます。今シーズン、ご用意させていただく伊勢海老のコース料理は９コース。 最初にご案内するのが、、、伊勢志 […]

キャッシュレスでお支払いのお客様に5%還元事業が開始しました。 伊勢海老海鮮蒸し料理華月ではJCB、AMERICAN EXPRESS、Diners Clubのクレジットカードが対象となります。消費者還元期間は２０１９年１ […]

伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。当店では、三重県産活伊勢海老をご用意しております。 本日は、２尾脱皮伊勢海老がまぎれておりました。 唐揚げにすると殻ごと全てお召し上がりいただけます。 数に限りがございます。お早 […]

９月１６日の夜に今シーズン初めて網入れを開始しました。 伊勢海老は、９月１７日に初入荷。 １７日は単品のみでご用意させていただきました。 華月では全て三重県産の天然物の伊勢海老使用 三重県の伊勢海老漁は9月16日～4月3 […]

華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。 活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていただきます。 3,500円（税別）数量限定 […]

華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。 活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていただきます。 3,500円（税別）数量限定 […]

鳥羽産の伊勢海老が大量に入荷しました。 華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンの伊勢海老のコース料理をご用意させていただきます。 今シーズン、ご用意させていただく伊勢海老のコース料理は９コース。 最初にご案内 […]