伊勢神宮では、2000年前より神嘗祭でご神饌として伊勢海老を3尾ひとからげにして桧のせいろで蒸して、「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。これを参考に華月の伊勢海老蒸し料理が始まりました。 三重県で最も早く伊勢海老が解禁 […]
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伊勢海老海鮮蒸し料理華月では、ランチ限定で活きた伊勢海老が乗った「伊勢海老お造り定食」や「伊勢海老地魚海鮮丼」がお召し上がりいただけます。 厳選した活きた伊勢海老でしか味わうことができない甘味、旨味をご堪能ください。伊勢 […]
3月に入り、少し暖かくなってきました。 5月のホームページでのWEB予約の受付を開始致しました。 ゴールデンウイークは混雑が予想されます。 お気をつけてお越しください。 https://kagetu.co.jp/yoya […]
新ランチメニューのご案内です。 ①伊勢海老お造り定食 4,950円(税込) 伊勢海老活造り、魚刺身、その日の一品、活伊勢海老頭の味噌汁、香の物、ところてん ※伊勢海老活造りの伊勢海老の頭でお味噌汁にさせていただきます。 […]
伊勢志摩のあわびの水揚げ量が激減しております。以前はコース料理でもご用意しておりましたが、あわびは単品のみでご用意させていただいております。 今なら旬の鳥羽産天然活鮑の黒、赤つがいでお召し上がりいただけます。 あわびは、 […]
4月末で三重県の伊勢海老漁が終了しました。 現在のところ三重県産の伊勢海老をご用意させていただいておりますので、三重県産伊勢海老をお召し上がりいただきたい方はお早めにお越しください。 コース料理は昼、夜ともにお召し上がり […]
今シーズンも鳥羽の鮑漁が解禁しました。 華月にも鳥羽相差産天然黒鮑が入荷しました。 鮑は、お造り、蒸し、ステーキ、バター焼きでお召し上がりいただけます。 なお、赤あわびの入荷はございませんでしたのでご了承ください。 旬の […]
