答志島トロさわらが入荷しました。 入荷時限定でランチ限定「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」も開始します。 コース料理や伊勢海老地魚海鮮丼にも追加できます。 数量限定で無くなり次第終了となりますので、お早めにお越しください […]

鳥羽産岩カキを開始致します。 岩カキは蒸し、焼き、ガーリックバター焼きでお召し上がりいただけます。 各コース料理の蒸し貝も岩カキとなります。 コース料理をご注文でカキが苦手な方は、あらかじめご連絡ください。 この機会に是 […]

4月末で三重県の伊勢海老漁が終了しました。 現在のところ三重県産の伊勢海老をご用意させていただいておりますので、三重県産伊勢海老をお召し上がりいただきたい方はお早めにお越しください。 コース料理は昼、夜ともにお召し上がり […]

鳥羽産天然赤あわびが入荷しました。 黒あわびも入荷しておりますので、つがいでお召し上がりいただけます。 あわびは、お造り、蒸し、焼き、ステーキ、バター焼きでお召し上がりいただけます。 数に限りがございますので、お早めにお […]

今シーズンも鳥羽の鮑漁が解禁しました。 華月にも鳥羽相差産天然黒鮑が入荷しました。 鮑は、お造り、蒸し、ステーキ、バター焼きでお召し上がりいただけます。 なお、赤あわびの入荷はございませんでしたのでご了承ください。 旬の […]

鳥羽産活伊勢海老が入りました。 鳥羽の安楽島、答志島、神島、菅島は他の地域より早く解禁します。 これから伊勢海老の季節の始まりです！ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆伊勢海老海鮮蒸し料理　華月〒 […]

鳥羽のブランド「答志島トロさわら」が今年も始まりました。 華月では入荷時にランチ数量限定で「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」をご用意しております。 各、ランチやコース料理に550円プラスで「答志島トロさわら」のお刺身をお […]

伊勢海老は長い年月をかけ、数回の脱皮を繰り返し大きくなっていきます。伊勢志摩で「やわら」や「やいこ」と呼ばれるこの脱皮伊勢海老は、脱皮した瞬間殻がとてもやわらかく、殻ごと食べることができます。しかし、脱皮した直後から硬く […]

鳥羽産天然黒鮑、赤鮑が入荷しました。 今年も漁獲量が減っており、入荷が困難になっております。 鮑は、お造り、蒸し、姿焼き、バター焼き、ステーキから調理方法をお選びいただきます。 出会えた方はラッキーです。旬の鳥羽の味をご […]