今年も、漁師さんが一本釣りで釣り上げる、**「答志島トロさわら」**の解禁が近づいてまいりました。
いよいよ、秋の味覚を楽しめる季節の到来です。
水揚げ・入荷が順調にありましたら、令和8年9月4日以降提供を開始する予定です。
皆さま、もうしばらくお待ちください。
解禁直後と、これから深まる脂のり
解禁直後の「答志島トロさわら」は、もちろん脂の基準をしっかりと超えています。
ただ、例年、さらに脂のりが良くなってくるのは10月以降と見込まれます。
9月の初物ならではの味わいから、秋が深まるにつれてますます美味しくなっていく「答志島トロさわら」。
その時期ごとの味わいを、ぜひ楽しんでいただければと思います。
※水揚げ状況や入荷状況により、提供開始日が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
お好みの料理に「答志島トロさわら」を
当店では、ランチ限定の人気メニューとして、
「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」
をご用意する予定です。
さらに、各ランチやコース料理をご注文のお客様には、**＋660円（税込）で「答志島トロさわらのお造り」**を追加していただけるようご用意いたします。
伊勢志摩の秋を代表する味覚のひとつ、答志島トロさわら。
一本釣りならではの鮮度と、これから日に日に増していく脂のりを、ぜひ鳥羽でお楽しみください。
9月4日以降の提供開始を予定しております。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
伊勢海老海鮮蒸し料理 華月
〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3
ＴＥＬ 0599-26-5252
伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老。 ここ華月は、活伊勢海老専門店です。 そして、活伊勢海老をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。
【ご使用できるクレジットカード】
VISA、MasterCard、JCB、AMERICANEXPRESS、Diners、DISCOVER、銀聯
営業時間：昼11時〜13時30分（L.O）14時30分閉店
夜16時30分〜19時（L.O）20時閉店（最終入店時間18時30分）
