伊勢海老の脱皮が多い季節となりました。 伊勢志摩では「やいこ」と呼ばれ、なかなか手に入らないのですが今が脱皮の時期です。 IMG_2392脱皮直後から伊勢海老はどんどん硬くなっていくため、このまま冷凍保存。 人気は脱皮伊 […]

いよいよ伊勢海老漁開始まであと３日となりました。９月１６日の夜に今シーズン初めて網入れをします。 伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 華月では全て三重県産の天然物の […]

本日も鳥羽産天然伊勢海老が入りました(^^)/華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。蒸すことで旨味が凝縮されぷりぷりになった身をかぶりついてください！最初にご案内するのが、、、伊 […]

本日も鳥羽産伊勢海老が入りました(^^)/ 当店の名物の伊勢海老の姿蒸しが人気です！本来なら南鳥羽の相差が本日解禁する予定でしたが、波と月夜の影響で10月9日網入れで10日初入札となりました。 志摩地方も本日から初入札予 […]

本日も鳥羽は快晴です(^^)明日から少し雪が降る予報ですが、まったくその気配はありません。華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しが […]

本日も鳥羽産伊勢えびが入りました！当店では、地元で獲れた伊勢海老をコース料理でご用意しております。最初にご案内するのが、、、伊勢志摩コース！ 伊勢志摩コースには、三重県産の伊勢海老小が1尾ついて4,320円となっておりま […]

本日も鳥羽産伊勢えびが入りました！当店では、地元で獲れた伊勢海老をコース料理でご用意しております。最初にご案内するのが、、、伊勢志摩コース！ 伊勢志摩コースには、三重県産の伊勢海老小が1尾ついて4,320円となっておりま […]

華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 伊勢海老を思う存分、かぶりついてください！ 最初にご案内するのが、 […]

今日は久しぶりに雨が降っていませんね(^O^)本日も鳥羽産天然伊勢えびが入りました！こちらのサイズは、伊勢海老極みコースの蒸し物でお召し上がりいただけます。 こちらの伊勢海老極みコースは、お一人4尾も伊勢えびをお召し上が […]

台風16号が接近中。 海上は大荒れです(-_-;) 当店は、元気に営業しています！本日より伊勢海老のコース料理を開始させていただきます！ この大荒れでも漁があるのはありがたいですね。鳥羽産ハギ、メバル、オコゼ、マス、鯛が […]