華月の鮑は、すべて海女さんが獲った三重県産の天然物です。三重県の鮑漁は1月1日〜9月14日まで アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。 鳥羽市 […]

昔から伊勢志摩地方では、妊娠中の女性が鮑を食べると、瞳の美しい健康な子どもが生まれるという言い伝えがあり、安産祈願の縁起物とされています。当店では、鮑をつがいでお召し上がりいただけるコース料理をご用意しております。 鮑つ […]

６月～９月１７日の期間限定で「松阪肉・鮑コース」、「松阪肉・鮑つがいコース」をご用意させていただいております。・松阪肉・鮑コース 松坂肉の蒸ししゃぶと、三重県産天然鮑のバター焼きがお召し上がりいただけるコース料理です。 […]

今年は令和記念コースとして、通常は鮑蒸し中心のコース料理ですが、鮑ステーキ中心のコース料理をご用意しております。 コースは2種類で、黒鮑ステーキコースと赤鮑ステーキコースです。・黒鮑ステーキコース 9,720円税込み お […]

夏が旬の三重県産天然鮑。 当店では、三重県産天然鮑にこだわり、今年もたくさんご用意しております。アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。鳥羽市で […]

鳥羽産天然車海老が入りました。 鳥羽産天然車海老は、お造り、蒸し、塩焼き、フライ、天ぷらでお召し上がりいただけます。 ランチ限定の「鳥羽産天然車海老フライ膳」も人気です。 鳥羽産天然車海老が入荷した時のみの限定ランチです […]

本日も鳥羽産天然車海老が入りました(^^)/ 鳥羽産天然車海老は、お造り、蒸し、塩焼き、フライ、天ぷらでお召し上がりいただけます。ランチ限定の「鳥羽産天然車海老フライ膳」も人気です。 鳥羽産天然車海老が入荷した時のみの限 […]

今年は令和記念コースとして、通常は鮑蒸し中心のコース料理ですが、鮑ステーキ中心のコース料理をご用意しております。 コースは2種類で、黒鮑ステーキコースと赤鮑ステーキコースです。 ・黒鮑ステーキコース 9,720円税込み […]

今年初の鳥羽産天然車海老が入ってきました。 車海老は、お造り、蒸し、塩焼き、フライ、天ぷらでお召し上がりいただけます。数量限定でランチに「鳥羽産天然車海老フライ膳」もご用意させていただいております。 鳥羽安楽島から巨大な […]

アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。鳥羽市では、操業期間や一日の操業時間をさらに厳しく制限し5月頃から解禁します。地元産の肉厚で豊満な鮑 生 […]