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営業時間11:00~13:30(L.O.) 16:30~19:00(L.O.)

伊勢志摩鳥羽で海鮮ランチ、脱皮伊勢海老唐揚げ膳

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伊勢海老は長い年月をかけ、数回の脱皮を繰り返し大きくなっていきます。伊勢志摩で「やわら」や「やいこ」と呼ばれるこの脱皮伊勢海老は、脱皮した瞬間殻がとてもやわらかく、殻ごと食べることができます。しかし、脱皮した直後から硬く […]

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お盆期間の営業のご案内

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お盆期間の営業のご案内をさせていただきます。 令和5年8月10日(木)〜8月16日(水)までお休みなく営業させていただく予定です。 ご予約の際は、時間と料理、人数も合わせてお伺いしております。 ご連絡をお待ちしております […]

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4年後の成長が楽しみ。鮑の稚貝放流

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鳥羽国崎町で鳥羽市観光協会さんの「海女さん応援企画」による鮑の稚貝放流がありました。 黒潮の大蛇行による磯焼けで激減している鮑。 当店でも少し前までは、鮑のコース料理をご用意していたのですが、コース料理の数の確保が出来な […]

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今シーズンの三重県の伊勢海老漁が終了

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ゴールデンウイークに入りました。 華月は、4月29日から5月7日まで休まず営業させていただきます。 さて、三重県では4月30日で今シーズンの伊勢海老漁が終了となります。 華月では、できる限り伊勢海老を確保しますが、無くな […]

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鳥羽産天然黒、赤あわびつがいで入荷

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鳥羽産天然黒あわび、赤あわびが入りました。 こちらが黒鮑 こちらが赤あわびです。 先日入荷した黒鮑はすぐに完売してしまい、入荷して安堵しています。 鮑は、お造り、蒸し、姿焼き、バター焼き、ステーキから調理方法をお選びいた […]

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鮑完売のご案内

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三重県産天然鮑が完売致しました。 コロナ禍の中、ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。次回入荷は、来年5月以降となります。年々、伊勢志摩の鮑の水揚げが減ってきております。 とうとう華月でも、今年の夏で三重県産天 […]

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鮑のコース料理開始のご案内

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本日より鮑のコース料理を開始します。 鳥羽産あわびも大量に入荷してきました。 鮑の減少により、今年最後の鮑のコース料理となります。併せて、伊勢海老大漁コース、伊勢海老極みコース、ランチ限定の伊勢海老地魚海鮮丼1UPもご用 […]

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伊勢海老 華月

伊勢海老料理の期間延長と鮑コース料理終了のご案内

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コロナの影響で営業日数が少なかった為、三重県産伊勢海老を使用した「伊勢海老大漁コース」、「伊勢海老極みコース」、「伊勢海老地魚海鮮丼1UP、2UP」の期間延長をさせていただきます。 単品でのご用意もさせていただきます。2 […]

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鮑バター焼き(5月上旬~9月中旬)

伊勢志摩の夏は鮑料理

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アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。鳥羽市では、操業期間や一日の操業時間をさらに厳しく制限し5月頃から解禁します。今年は、新型コロナウイルス […]

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鳥羽産天然鮑

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新型コロナウイルス感染症の為自粛しておりましたが、本日より週末のみ営業再開させていただきました。 鳥羽の海女漁は、神島、相差、国崎、石鏡が解禁となっております。 当店にも、鳥羽産の天然鮑が入荷してきました。 鮑は単品にて […]

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