伊勢海老海鮮蒸し料理 華月の由来について伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。 これを参考に当店の蒸し料理が始まりました。伊勢海 […]
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伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。 華月では、冷凍伊勢海老は美味しくない為、脱皮伊勢海老は偶然あればご用意させていただいております。 当店では、三重県産活伊勢海老をご用意しております。 本日は、４尾脱皮伊勢海老が […]
華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。 活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていただきます。 3,500円（税別）数量限定 […]
お待たせしました。 本日、鳥羽の菅島、安楽島の伊勢海老の水揚げがありました。 菅島は460kgの水揚げ。 当店にも入荷しました。 ９月１７日は単品のみでご用意させていただきます。 ９月１８日〜５月１７日の期間は、伊勢海老 […]
いよいよ伊勢海老漁開始まであと１日となりました。本日９月１６日の夜に今シーズン初めて網入れをします。 伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 華月では全て三重県産の天然 […]
いよいよ伊勢海老漁開始まであと２日となりました。９月１６日の夜に今シーズン初めて網入れをします。 伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 華月では全て三重県産の天然物の […]
いよいよ伊勢海老漁開始まであと３日となりました。９月１６日の夜に今シーズン初めて網入れをします。 伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 華月では全て三重県産の天然物の […]
いよいよ伊勢海老漁開始まであと４日となりました。９月１６日の夜に今シーズン初めて網入れをします。 伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 華月では全て三重県産の天然物の […]
いよいよ伊勢海老解禁まであと半月となりました。 今シーズンの伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 ９月１８日〜５月１７日の期間は、伊勢海老のコース料理をご用意させてい […]
