伊勢海老の価格が過去にない程、高騰しております。 全国旅行支援などで需要が高まったのと、志摩市の伊勢海老の水揚げが激減していることが原因となっています。需要の高まりは、熱が冷めることが予想されますが、水揚げの激減は心配で […]

伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 伊勢海老を思う存分、かぶりついてください！ 蒸し伊勢海老が１尾入るのが潮騒コース。 さらに1回り大きい伊勢海老がつく伊勢海老彩コースコースは、食べ […]

伊勢海老の脱皮が多い季節となりました。 伊勢志摩では「やいこ」と呼ばれ、なかなか手に入らないのですが今が脱皮の時期です。 IMG_2392脱皮直後から伊勢海老はどんどん硬くなっていくため、このまま冷凍保存。 人気は脱皮伊 […]

今年も残りわずかとなって参りました。 今年は、ようやく通常営業が続くようになりました。 当店では新型コロナウイルス 感染症予防の為、店内の食事以外はマスク着用でお願いしております。 店内は、換気扇が各テーブル付近に設置さ […]

華月では、ランチでも伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。 伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 伊勢海老を思う存分、かぶりついてください！ 蒸し伊勢海老が１尾入るのが潮騒コ […]

華月では、館内にお座敷とお座敷の上の椅子席、カウンター席があります。 お座敷は５テーブル 横は暖簾で入口は格子で仕切りがあります。 お座敷の上椅子テーブル席は、全部で８テーブルあります。 お隣との間は暖簾で仕切らせていた […]

秋から冬にかけて旬を迎える答志島トロさわら。 本日も入荷しております。 証明書のこのタグもあり。 伊勢湾の軌跡というキャッチコピーで、この時期は全身がトロのように脂が乗っています。 サワラは春が旬のイメージですが、伊勢湾 […]

今日は華月の近くで安楽島小学校のマラソン大会がありました。 子供達も元気一杯に走って頑張っていました。 さて、続々と新鮮な伊勢志摩の魚が入ってきています。 こちらは旬のコブ鯛。頭のコブが大きいですね。 伊勢海老のコース料 […]

答志島トロさわらの水揚げが安定してきました。 当店では、入荷時のみ「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」をご用意させていただいております。 また本日より、ランチ限定の「伊勢海老地魚海鮮丼」に550円プラスしていただくと「答志 […]

鳥羽、志摩の伊勢海老漁が解禁しました。 全てのサイズの伊勢海老が、三重県産伊勢海老産伊勢海老に切り替わりました。 伊勢海老はコース料理、単品料理、ランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼にてお召し上がりいただけます。 是非お召し上が […]