今年も残りわずかとなって参りました。 今年は、ようやく通常営業が続くようになりました。 当店では新型コロナウイルス 感染症予防の為、店内の食事以外はマスク着用でお願いしております。 店内は、換気扇が各テーブル付近に設置さ […]

伊勢海老の脱皮が多い季節となりました。 昨日も３尾脱皮しました。 伊勢志摩では「やいこ」と呼ばれ、なかなか手に入らないのですが今が脱皮の時期です。 IMG_2392脱皮直後から伊勢海老はどんどん硬くなっていくため、このま […]

伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 伊勢海老を思う存分、かぶりつける伊勢海老海鮮蒸し料理専門店！ コース料理は全部で８コース。 蒸し伊勢海老が１尾入るのが潮騒コース。 さらに1回り大 […]

今年も残りわずかとなって参りました。 今年は、ようやく通常営業が続くようになりました。 当店では新型コロナウイルス 感染症予防の為、店内の食事以外はマスク着用でお願いしております。 店内は、換気扇が各テーブル付近に設置さ […]

華月では、12月28日（水）の旅行終了日まで「みえ得トラベル地域応援クーポン」をご利用いただけます。 「みえ得トラベル地域応援クーポン」は旅行会社か宿泊施設での発券となります。華月では発券出来ませんのでご了承ください。［ […]

伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。三重県産の活伊勢海老、活鮑をお召し上がりいただきたい為、禁漁期間はご用意がございません。お召し上がりいただける期間 […]

伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。三重県産の活伊勢海老、活鮑をお召し上がりいただきたい為、禁漁期間はご用意がございません。伊勢海老は９月下旬〜５月、鮑 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月の由来について伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。 これを参考に当店の蒸し料理が始まりました。伊勢海 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンの伊勢海老のコース料理をご用意させていただきます。今シーズン、ご用意させていただく伊勢海老のコース料理は９コース。 最初にご案内するのが、、、伊勢志 […]

伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。当店では、三重県産活伊勢海老をご用意しております。 本日は、２尾脱皮伊勢海老がまぎれておりました。 唐揚げにすると殻ごと全てお召し上がりいただけます。 数に限りがございます。お早 […]