伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。三重県産の活伊勢海老、活鮑をお召し上がりいただきたい為、禁漁期間はご用意がございません。伊勢海老は９月下旬〜５月、鮑 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月の由来について伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。 これを参考に当店の蒸し料理が始まりました。伊勢海 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンの伊勢海老のコース料理をご用意させていただきます。今シーズン、ご用意させていただく伊勢海老のコース料理は９コース。 最初にご案内するのが、、、伊勢志 […]

伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。 華月では、冷凍伊勢海老は美味しくない為、脱皮伊勢海老は偶然あればご用意させていただいております。 価格も通常価格でご用意させていただきます。 当店では、三重県産活伊勢海老をご用 […]

華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。 活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていただきます。 3,500円（税別）数量限定 […]

伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。 華月では、冷凍伊勢海老は美味しくない為、脱皮伊勢海老は偶然あればご用意させていただいております。 当店では、三重県産活伊勢海老をご用意しております。 本日は、４尾脱皮伊勢海老が […]

華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。 活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていただきます。 3,500円（税別）数量限定 […]

鳥羽産の伊勢海老が大量に入荷しました。 華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンの伊勢海老のコース料理をご用意させていただきます。 今シーズン、ご用意させていただく伊勢海老のコース料理は９コース。 最初にご案内 […]

鳥羽の菅島、安楽島、答志島の伊勢海老漁が解禁しました。華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンの伊勢海老のコース料理をご用意させていただきます。 日除けのれんも、鮑から伊勢海老に変わりました。 今シーズン、ご用 […]

お待たせしました。 本日、鳥羽の菅島、安楽島の伊勢海老の水揚げがありました。 菅島は460kgの水揚げ。 当店にも入荷しました。 ９月１７日は単品のみでご用意させていただきます。 ９月１８日〜５月１７日の期間は、伊勢海老 […]