鳥羽も梅雨明けしました(^^)/ 今年は例年よりも早い梅雨明けですね。 海も穏やかになると海女さんが潜って鮑を獲ってきていただけるのでありがたいです。当店では鮑は単品で、お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキでお召し上 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月では、三重県内の伊勢海老漁が禁漁期間(5月~9月中旬)は、伊勢海老のご用意がございません。 4月末で獲りためた伊勢海老は5月中には無くなってしまいます。 伊勢海老は夏場に産卵を迎えます。伊勢海老 […]

昨夜は雷もなりましたが、本日は雨もやみました。 海は濁っています。本日も三重県産天然鮑が大量に入りました(^^)/ 鮑は単品で、お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキでお召し上がりいただけます。 コース料理でもご用意し […]

本日も海女さんが獲った鳥羽安楽島産特大天然黒鮑と赤鮑が入りました！ 肉厚で食べ応えがありますね(^^♪鮑は、お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキでお召し上がりいただきます。 コース料理のサイズもたくさん入りました。 […]

大変お待たせしました！ 今シーズン初の鳥羽産天然車海老が入りました！今年はあまり獲れない年で、重ね重ね大変お待たせしてしまいました。 今年も単品でお造り、蒸し、塩焼き、フライ、天婦羅でお召し上がりいただけます。そして、ラ […]

今年も志摩産天然岩牡蠣が入ってきました！ 岩牡蠣は、蒸し、焼き、バター焼き、ガーリックバター焼きでお召し上がりいただけます。 そして、今年は酒蒸しも始めます！旨味が凝縮され、一番おすすめです。天然岩牡蠣は、お盆の頃までの […]

当店では、ランチ限定で伊勢海老地魚海鮮丼3,780円をご用意しております。 活きた伊勢海老が地魚とともに丼ぶりの上にのっています。 伊勢海老の頭はお味噌汁でご用意させていただきます。また、伊勢海老がのっていない地魚海鮮丼 […]

鳥羽産伊勢海老が入りました(^^)/ 当店では、ランチ限定で伊勢海老地魚海鮮丼3,780円をご用意しております。活きた伊勢海老が丼ぶりの上にのっています。 その他、その日入ってきた地魚が入っています。伊勢海老の頭はお味噌 […]

本日も鳥羽産天然伊勢海老が入りました(^^)/華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。蒸すことで旨味が凝縮されぷりぷりになった身をかぶりついてください！最初にご案内するのが、、、伊 […]

本日も鳥羽産伊勢海老が入りました(^^)/ 当店の名物の伊勢海老の姿蒸しが人気です！本来なら南鳥羽の相差が本日解禁する予定でしたが、波と月夜の影響で10月9日網入れで10日初入札となりました。 志摩地方も本日から初入札予 […]