生簀の中で伊勢海老が脱皮することが多いのが今の季節です。 写真右側が脱皮した殻で、左側が脱皮した伊勢海老です。 脱皮直後から伊勢海老はどんどん硬くなっていくため、このまま冷凍保存。 人気は脱皮伊勢海老の唐揚げです。 殻は […]

お客様のご要望が多い、脱皮伊勢海老のご用意を始めました。 脱皮伊勢海老 伊勢志摩では、「やわら」や「やいこ」と呼びます。 脱皮伊勢海老は殻ごとお召し上がりいただけます。 当店では、伊勢海老は活伊勢海老をご用意しております […]

伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。 華月では、冷凍伊勢海老は美味しくない為、脱皮伊勢海老は偶然あればご用意させていただいております。 当店では、三重県産活伊勢海老をご用意しております。 本日は、４尾脱皮伊勢海老が […]

本日から3連休ですね(^^♪伊勢海老もたっぷり入っております。 1尾脱皮伊勢海老を発見しました!(^^)!みるみる殻を脱いでいき。。。下が殻、上が脱皮したての伊勢海老です。本日１尾限定で脱皮伊勢海老の唐揚げをご用意してお […]

本日も鳥羽産天然伊勢海老が入りました!(^^)! 先ほど、1尾脱皮しました。 左が脱皮の殻 右が本物今の時期はあまり脱皮をしないのですが、固体別で差がありますね。本日1尾限定まるごとお召し上がりいただけます。華月では、ラ […]