鳥羽のカキの成育が遅れておりましたが、ようやく身の入りが良くなってきました。 そこで、お待たせしておりましたセル牡蠣のお料理を1月11日（土）より開始致します。 1月15日（水）よりコース料理の「三重県産蒸し貝」を「鳥羽 […]

12月8日（日）のお昼は満席となっております。 お越しいただきましても、ご案内ができませんのでご了承ください。 夜は１６時半から営業させていただいております。 お待ち申し上げております。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]

本日も、答志島トロさわらが入荷しました。 当店では、10月5日よりこの「答志島トロさわら」を使用したランチ限定料理を御用意させていただきます。 入荷日のみの限定ランチとなっております。1つ目にご紹介するのが、答志島トロさ […]

華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。 活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていただきます。 3,500円（税別）数量限定 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月の由来について伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。 これを参考に当店の蒸し料理が始まりました。伊勢海 […]

台風１９号が過ぎました。 当店では、浸水もなく本日より通常営業です。 伊勢海老もたくさんご用意させていただいております。 答志島トロさわらもご用意しております。 御来店の際は、お気をつけてお越しください。 ☆☆☆☆☆☆☆ […]

日頃より弊社をご愛顧いただき心より御礼申し上げます。 台風１９号が接近しております。 台風の影響により、豪雨が予想されますので、お客様の安全を考慮いたしました結果、１０月１２日（土）の営業を見合わせることとなりました。皆 […]

伊勢海老海鮮蒸し料理　華月の由来について伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひとからげにして、桧のせいろで蒸し、ご神饌として「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。 これを参考に当店の蒸し料理が始まりました。伊勢海 […]

今年も鳥羽では10月4日より鳥羽の答志島と菅島で当日釣れた「さわら」がブランド化されます。 シーズンは、脂がのっている10月頃～1月15日頃まで。脂がのっているかは、計量するそうです。 サイズが2.1㎏～4㎏で名前は、「 […]