いよいよ伊勢海老解禁まであと半月となりました。 今シーズンの伊勢海老は、９月１７日に初入荷する予定です。 １７日は単品のみでご用意させていただきます。 ９月１８日〜５月１７日の期間は、伊勢海老のコース料理をご用意させてい […]

ランチ限定でお得な「鮑地魚海鮮丼」をご用意しております。 ５月中旬〜９月中旬までの期間数量限定でご用意しております。 こちらの鮑も、もちろん三重県産の天然物です。鳥羽産天然車海老フライ膳もランチ限定で人気です。 こちらも […]

鳥羽石鏡産ワタリガニが入りました。 蒸し、味噌煮、唐揚げ、焼きでお召し上がりいただけます。 オススメは蒸しです。 レモンを少し絞ってお召し上がりください。数量限定となっておりますので、お早めにお越しください。 ☆☆☆☆☆ […]

華月の鮑は、すべて海女さんが獲った三重県産の天然物です。三重県の鮑漁は1月1日〜9月14日まで アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。 鳥羽市 […]

昔から伊勢志摩地方では、妊娠中の女性が鮑を食べると、瞳の美しい健康な子どもが生まれるという言い伝えがあり、安産祈願の縁起物とされています。当店では、鮑をつがいでお召し上がりいただけるコース料理をご用意しております。 鮑つ […]

当店で使用している伊勢海老は三重県産の天然物です。 今年は９月１８日より伊勢海老のコース料理を開始させていただく予定です。 ９月１７日の途中から初入荷します。この日の伊勢海老は単品にてご用意させていただきます。 三重県産 […]

本日も鳥羽産天然車海老が入りました‼️ 鳥羽産天然車海老は、お造り、塩焼き、蒸し、天ぷら、フライでお召し上がりいただけます。ランチ限定「鳥羽産天然車海老フライ膳」も人気です。 尚、お問い合わせが多い伊勢海老解禁ですが、今 […]

アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。鳥羽市では、操業期間や一日の操業時間をさらに厳しく制限し5月頃から解禁します。地元産の肉厚で豊満な鮑 生 […]

伊勢海老の漁が終り、本格的に鮑の季節となってきました。 今年は令和記念コースとして、通常は鮑蒸し中心のコース料理ですが、鮑ステーキ中心のコース料理をご用意しております。 コースは2種類で、黒鮑ステーキコースと赤鮑ステーキ […]

4月末で三重県内の伊勢海老漁は終了となります。 あと半月を切りました。 そして、5月になると鮑漁が盛んになってきます。 当店では、4月末で獲りためた三重県産の伊勢海老と、三重県産の天然鮑のコース料理を5月限定でご用意して […]