アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。鳥羽市では、操業期間や一日の操業時間をさらに厳しく制限し5月頃から解禁します。地元産の肉厚で豊満な鮑 生 […]

６月１日~９月１７日限定で「松阪肉・鮑つがいコース」をご用意させていただきます。 三重県が誇る松阪肉の蒸ししゃぶと、三重県産天然鮑のつがい（黒鮑と赤鮑）を両方食べられるコースです。 松阪肉・鮑つがいコース お一人様　15 […]

６月～９月１７日の期間限定で「松阪肉・鮑コース」をご用意させていただきます。 松坂肉の蒸ししゃぶと、三重県産天然鮑のバター焼きがお召し上がりいただけるコース料理です。 お１人様　10800円 お造り（三重県産 造り） 蒸 […]

伊勢海老の漁が終り、本格的に鮑の季節となってきました。 今年は令和記念コースとして、通常は鮑蒸し中心のコース料理ですが、鮑ステーキ中心のコース料理をご用意しております。 コースは2種類で、黒鮑ステーキコースと赤鮑ステーキ […]

5月もあとわずかとなってきました。4月末で三重県内の伊勢海老漁が終了し、伊勢海老が入っているコース料理は現在「伊勢海老・鮑コース」「伊勢海老・鮑・松阪肉コース」のみとなっております。 こちらの2コースは、5月末までご用意 […]

本日より、三重県産天然鮑料理を開始しました。日除けのれんも伊勢海老から鮑へ変更です。 今シーズンは、令和特別ｺｰｽということで「赤鮑ステーキコース」「黒鮑ステーキコース」が新たにラインナップしました。 内容は、 赤鮑ステ […]

お待たせしました！ 鳥羽国崎の海女漁が解禁しました。 当店にも、天然鮑が入荷しました！ ゴールデンウイークに間に合い良かったです!(^^)! アワビは、お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキでお召し上がりいただけます。 […]

いよいよ伊勢海老解禁まで、あと1日となりました。明日は、伊勢海老が入荷次第単品にて御用意させていただきます。 伊勢海老のコース料理及び、ランチ限定の伊勢海老地魚海鮮丼は9月18日よりご用意させていただきます。尚、鮑の在庫 […]

いよいよ、三重県内で最初に鳥羽が伊勢海老解禁します！ 9月16日の夜に漁師さんが網を入れ、9月17日に水揚げされるのが最初です。 解禁まで、あと2日！もう少しお待ちください。尚、鮑のコース料理は9月17日まで。伊勢海老の […]

本日で三重県内の海女さんによる鮑漁は終了です。 終了と言っても、ほとんど天候不良で潜れていませんが。。。そして、伊勢海老解禁まで、あと3日です！もう少しお待ちください！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]