鳥羽産天然黒鮑が入りました^o^黒鮑は伊勢志摩サミットで紹介された「黒鮑ステーキ」に注目が集まっており、高値が続いています。 もともと数が少ないので価値が高まっているんですね。 華月では、赤鮑とこの黒鮑のつがいでお召し上 […]
カテゴリー: 鮑
鳥羽産天然あわびの特大サイズが入りました^o^ この辺りでは、メタカあわびと呼ばれる鮑ですね。 このサイズは食べごたえがあります。 蒸し、刺身、バター焼き、ステーキのいずれかでお召し上がりいただけます。 それにしても肉厚 […]
伊勢志摩サミットが終わり、鳥羽の町も平常時に戻りました。市内をジョギングする男性の姿が無くなりました(^^;; そして、いよいよ、夏の本番を迎えます。 伊勢志摩で夏の海産物の代表といえば、海女さんが素潜りでとる鮑！ 今回 […]
今日は朝から警察の方々がお帰りになっております。 長い間お疲れさまでした^o^ そして、伊勢志摩サミットで注目を集めているのが、三重の地酒半蔵、作、滝自慢滝水流（はやせ）、而今（じこん）です。 早くも入手困難になっている […]
4月末で伊勢海老漁が終わり、本日より9月19日まで鮑料理専門店となります！ 伊勢海老もまだございますので今なら両方お召し上がりいただけます^o^ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]
三重県の伊勢海老漁も今シーズン終了しました！ そして、本日より、伊勢海老が無くなり次第終了となりますが、期間限定「伊勢海老・鮑コース」を御用ご用意させていただきます(^O^) 例年、5月上旬でこのコースは終了しますが、今 […]
鳥羽石鏡産の天然鮑が入りました*\(^o^)/* 今年は5月末に伊勢志摩サミットがあり 、その期間は海女さんが潜れないので前倒しで解禁が早くなりました！サミット効果？でしょうか(^^;; 鮑は、単品でお造り、バター焼き、 […]
やっと海女さんが潜ってくれましたー!(^^)! 鳥羽石鏡産の天然鮑が入りました。 台風つづきでようやく海も穏やかになりました。 このまま、しばらくはお天気でいて欲しいですね。
29周年記念！特別企画！！ 29（ニク）年ということで、松阪牛と鮑のコース料理をご用意させていただきます。松阪牛は蒸ししゃぶで、天然鮑はバター焼きでお召し上がりいただきます。 7月17日～9月16日までの期間限定、数量限 […]
