今日もスッキリしない天気が続いていますね。そんな日には、美味しいものを食べて吹き飛ばしましょう！本日も、伊勢志摩の魚介が満載です！ヒラメ、サワラ、鯛、サザエが入りました^o^ サザエについて聞かれるのですが、オレンジ色を […]

本日も雨ですね。うっとうしい梅雨空を吹き飛ばす旨さの、 鳥羽産岩牡蠣が入りました^o^ 岩牡蠣蒸し、焼き、ステーキでお召し上がりいただけます^ ^数量限定でのご用意となります。お早めにどうぞ(^^)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]

鳥羽産うたせえびが入りました！ 活きが良いうたせえびは唐揚げ、蒸しでお召し上がりいただけます^ ^ 只今、鮑料理専門店です。 2000年前から伊勢神宮に奉納している鳥羽の鮑ですが、年々数量が減少しております。 鳥羽だけで […]

イギリスの国民投票でEUの離脱が決まり、キャメロン首相の退陣が決まりましたね。伊勢志摩サミットにこの地に来ていただいた方なので、寂しい限りです。 内宮参拝時に、手を振っていただきました^o^ この写真では、分かりにくいで […]

鳥羽産天然あわびが入りました^o^ 今回も肉厚です。 2000年前から伊勢神宮に奉納している鳥羽の鮑ですが、年々数量が減少しております。以前は、1日で海女さん1人数十個も獲っていたそうですが、今では1日1個～5個という日 […]

鳥羽産のタコが入りました^o^ なかなかのサイズです。 この大きさは美味いですね^ ^ さっそく湯搔きます。 タコぶつでお召し上がりいただけます^o^ 鳥羽産さざえも入りました。 さざえは、蒸し、つぼ焼き、刺身でお召し上 […]

今朝は猛烈な雨が降りましたが、うそのように止みましたね(^^)そして、本日も鳥羽・伊勢志摩産の天然赤あわびが入りました^o^鮑はお造りにしても、蒸しても、ステーキにしても、そしてバター焼きにしても美味しいですね。 それし […]

今年も岩牡蠣が入ってきました(^｡^) やはり冬の真牡蠣に比べると大きいですね。 料理方法は、 岩牡蠣蒸し 焼き岩牡蠣 岩牡蠣のバター焼き こちらのお召し上がり方でご用意しております。 本日から8月中旬ごろまで、数量限定 […]

毎年恒例の女将の梅干し作りが始まりました^o^ 伊勢志摩の伊勢海老・鮑を蒸す専門店でなぜ？という方もいるかも知れませんが、 30年前、店をオープンする前から続く恒例行事となっております。最初に塩漬けします。 次に紫蘇を揉 […]

今が旬！鳥羽産天然赤あわびが入りました^o^ あわびは、お造り、蒸し、バター焼き、ステーキでお召し上がりいただけます^o^ コース料理ですと、様々な料理方法でお楽しみいただけるのでお得です！ 鮑の今シーズンは9月19日ま […]