鳥羽は伊勢湾からのミネラル豊富な水と黒潮が出会う場所に位置する豊かな漁場です。 そこで、秋から冬にかけて旬を迎える答志島トロさわら。 答志島近海では曳(ひ)き釣り漁という釣糸を海に流して船を走らせながら獲る漁法でサワラを […]

伊勢海老の脱皮が多い季節となりました。 昨日も３尾脱皮しました。 伊勢志摩では「やいこ」と呼ばれ、なかなか手に入らないのですが今が脱皮の時期です。 IMG_2392脱皮直後から伊勢海老はどんどん硬くなっていくため、このま […]

ここ鳥羽市は日本で一番海女さんが多い町です。当店では、海女さんが丁寧に一つずつ素潜りで採った三重県産天然鮑のみをご用意しております。 おすすめの鮑のコース料理をご紹介します！・志摩の幸コース お1人様4,000円（4,3 […]

今日も寒い日が続いていますね(^^)鳥羽安楽島産のタコが入りました！ 特大サイズです。 大きいサイズの方が旨みがあります。タコは唐揚げがおすすめです！ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 伊勢海 […]

本日も三重県産伊勢海老が入りました(^^) こちらの伊勢海老大漁コースは、伊勢海老のお造り1尾、伊勢海老の姿蒸し、伊勢海老の鬼瓦焼、伊勢海老のお造りの頭の味噌汁がついてきます。さらに、伊勢海老の姿蒸しが1回り大きくなって […]

本日も鳥羽産伊勢えびが入りました！当店では、地元で獲れた伊勢海老をコース料理でご用意しております。最初にご案内するのが、、、伊勢志摩コース！ 伊勢志摩コースには、三重県産の伊勢海老小が1尾ついて4,320円となっておりま […]

鳥羽産伊勢海老が入りました^o^ 伊勢海老は単品でも蒸し、お造り、焼き、タルタル焼き、鬼瓦焼き、唐揚げでお召し上がりいただけます。 本日は、鳥羽小浜町で獲れた天然鯛、コチなども入っています！本日も、鳥羽志摩の海の幸が満載 […]

本日も海水を入れ替えました(^O^)伊勢えびも気持ちよさそうです。華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 […]

華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお召し上がりいただけます。伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 伊勢海老を思う存分、かぶりついてください！ 最初にご案内するのが、 […]

今日もスッキリしない天気ですね(^_^;)本日も鳥羽産伊勢えびが入りました！伊勢えびは、お造り、蒸し、焼き、タルタル焼き、鬼瓦焼き、唐揚げでお召し上がりいただけます。 伊勢志摩の旬の味を是非お召し上がりください！☆☆☆☆ […]