伊勢海老は年に数回脱皮し、大きくなります。当店では、三重県産活伊勢海老をご用意しております。 本日は、２尾脱皮伊勢海老がまぎれておりました。 唐揚げにすると殻ごと全てお召し上がりいただけます。 数に限りがございます。お早 […]

毎年恒例の女将の梅干し作りが始まりました^o^ 伊勢志摩の伊勢海老・鮑を蒸す専門店でなぜ？という方もいるかも知れませんが、 30年前、店をオープンする前から続く恒例行事となっております。最初に塩漬けします。 次に紫蘇を揉 […]