伊勢志摩のあわびの水揚げ量が激減しております。以前はコース料理でもご用意しておりましたが、あわびは単品のみでご用意させていただいております。 今なら鳥羽産天然活鮑の黒、赤つがいでお召し上がりいただけます。 あわびは、お造 […]

鳥羽産天然赤あわびが入荷しました。 黒あわびも入荷しておりますので、つがいでお召し上がりいただけます。 あわびは、お造り、蒸し、焼き、ステーキ、バター焼きでお召し上がりいただけます。 数に限りがございますので、お早めにお […]

今シーズンも鳥羽の鮑漁が解禁しました。 華月にも鳥羽相差産天然黒鮑が入荷しました。 鮑は、お造り、蒸し、ステーキ、バター焼きでお召し上がりいただけます。 なお、赤あわびの入荷はございませんでしたのでご了承ください。 旬の […]

旬の鳥羽産天然あわび地魚海鮮丼が復活中です。伊勢志摩鳥羽の旬の味をご堪能ください。 数に限りがございますので、お早めにお召し上がりください。 ランチ限定 鮑地魚海鮮丼：3,850円 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]

今年も鳥羽産天然活黒あわびが入ってきました。 天然アワビは、年々数が減っております。 今年も入荷時数量限定で単品にてご用意させていただきます。 鮑は、お造り、蒸し、姿焼き、バター焼き、ステーキから調理方法をお選びいただき […]

鳥羽産天然黒あわび、赤あわびが入りました。 黒、赤つがいでお召し上がりいただけます。 伊勢志摩のあわびの水揚げ量が激減しております。今シーズンよりあわびは単品のみでご用意させていただいております。 あわびは、お造り、蒸し […]

三重県産天然鮑が完売致しました。 コロナ禍の中、ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。次回入荷は、来年５月以降となります。年々、伊勢志摩の鮑の水揚げが減ってきております。 とうとう華月でも、今年の夏で三重県産天 […]

今年も鳥羽産岩カキが入りました。 天然ものは大きいですね。 岩かきは、蒸し、酒蒸し、焼き、バター焼き、ガーリックバター焼きにてお召し上がりいただけます。 数量限定です。ぜひお召し上がりください。

アワビの漁獲は、三重県漁業調整規則により9月15日から12月31日までの間、産卵期の保護を目的に禁漁とされています。鳥羽市では、操業期間や一日の操業時間をさらに厳しく制限し5月頃から解禁します。今年は、新型コロナウイルス […]