昨年まで不漁で2月頃から開始していたカキ料理ですが、今年はカキの死滅が少なく昨年の2月頃のサイズまで大きくなってきました。 これも黒潮の大蛇行が終了した影響でしょうか？ そこで本日より、カキ料理を開始致します。 カキは、 […]

本日より鳥羽産かき唐揚げ、タルタル焼き、フライ、ガーリックバター焼きをご用意させていただきます。 鳥羽の牡蠣が今年は数が少なく、生育が遅れています。 セル牡蠣でご用意する「蒸し牡蠣」、「焼き牡蠣」はもうしばらくお待ちくだ […]