天気が良い日が続いています。鳥羽安楽島産タコ、さざえが入りました。 さざえは、蒸しでコース料理に入っています。 単品でも、蒸し、お造り、壺焼きでお召し上がりいただけます。 また、岩かきのお問合せをいただいておりますが、入 […]
タグ: さざえ
今シーズンの真カキの販売が終了しました。 カキのシーズン終盤は、かなり身が大きく育ちました。コース料理の貝は、さざえをご用意させていただく予定です。 今年はさざえも数が少ないようです。海の幸が貴重になってきました。岩牡蠣 […]
本日も鳥羽産伊勢海老が入りました(^^)/ 今日は、ようやく鳥羽相差の伊勢海老漁が解禁しました！月夜と波で延期しておりましたが、ようやく解禁してよかったです(^^♪華月では、ランチでも地元で獲れた伊勢海老のコース料理がお […]
本日も鳥羽産伊勢海老が入りました(^^)/ 当店の名物の伊勢海老の姿蒸しが人気です！本来なら南鳥羽の相差が本日解禁する予定でしたが、波と月夜の影響で10月9日網入れで10日初入札となりました。 志摩地方も本日から初入札予 […]
当店の奥座敷が椅子席へ変更しました！以前と同じく56席で、目の前でせいろ蒸しができます。本日も鳥羽安楽島産の特大鮑が入りました！かなり大きく肉厚です。お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキの中からお料理方法をお選びいた […]
本日も鳥羽産天然車海老が入りました！ 車海老は、お造り、蒸し、塩焼き、天婦羅、フライでお召し上がりいただけます。 鳥羽安楽島産のタコ、サザエも入りました！本日も地元の海の幸が満載です！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]
本日も良い天気ですね。梅雨入りしたのか分らない気候です。 本日も、鳥羽安楽島産タコが入りました！タコは、タコの唐揚げがお勧めです。鳥羽安楽島産サザエも入りました！さざえは壺焼き、お刺身、蒸しでお召し上がりいただけます。 […]
今朝はうす曇りで過ごしやすいですね。本日は、鳥羽安楽島産のサザエが入りました！サザエは、蒸し、壺焼き、お刺身でお召し上がりいただけます。活きたサザエを調理するので、噛むほどに味わいがあります。本日は、同じく鳥羽安楽島産の […]
本日で5月は終わりですね。 5月限定の「伊勢海老・鮑コース」は本日で終了です。 伊勢海老は次回9月19日から開始する予定です。本日は志摩産の天然岩牡蠣が入りました！岩牡蠣は、蒸し、焼き、ステーキでご用意させていただきます […]
