伊勢神宮では、2000年前より神嘗祭でご神饌として伊勢海老を3尾ひとからげにして桧のせいろで蒸して、「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。これを参考に華月の伊勢海老蒸し料理が始まりました。 三重県で最も早く伊勢海老が解禁 […]
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伊勢海老海鮮蒸し料理華月では、ランチ限定で活きた伊勢海老が乗った「伊勢海老お造り定食」や「伊勢海老地魚海鮮丼」がお召し上がりいただけます。 厳選した活きた伊勢海老でしか味わうことができない甘味、旨味をご堪能ください。伊勢 […]
新ランチメニューのご案内です。 ①伊勢海老お造り定食 4,950円(税込) 伊勢海老活造り、魚刺身、その日の一品、活伊勢海老頭の味噌汁、香の物、ところてん ※伊勢海老活造りの伊勢海老の頭でお味噌汁にさせていただきます。 […]
今年も鳥羽産天然活黒あわびが入ってきました。 天然アワビは、年々数が減っております。 今年も入荷時数量限定で単品にてご用意させていただきます。 鮑は、お造り、蒸し、姿焼き、バター焼き、ステーキから調理方法をお選びいただき […]
本日も鳥羽産伊勢海老が入りました(^^)/コース料理も昨日より開始しております。 今シーズンは9コースご用意させていただきました。 最初にご案内するのが、、、伊勢志摩コース! 伊勢志摩コースには、三重県産の伊勢海老小が1 […]
本日も海女さんが獲った鳥羽安楽島産特大天然黒鮑と赤鮑が入りました! 肉厚で食べ応えがありますね(^^♪鮑は、お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキでお召し上がりいただきます。 コース料理のサイズもたくさん入りました。 […]
大変お待たせしました! 今シーズン初の鳥羽産天然車海老が入りました!今年はあまり獲れない年で、重ね重ね大変お待たせしてしまいました。 今年も単品でお造り、蒸し、塩焼き、フライ、天婦羅でお召し上がりいただけます。そして、ラ […]
当店では、ランチ限定で伊勢海老地魚海鮮丼3,780円をご用意しております。 活きた伊勢海老が地魚とともに丼ぶりの上にのっています。 伊勢海老の頭はお味噌汁でご用意させていただきます。また、伊勢海老がのっていない地魚海鮮丼 […]