答志島トロさわらが入荷しました。 入荷時限定でランチ限定「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」も開始します。 コース料理や伊勢海老地魚海鮮丼にも追加できます。 数量限定で無くなり次第終了となりますので、お早めにお越しください […]

鳥羽の安楽島、菅島、答志島の伊勢海老漁が解禁しました。 国産伊勢海老と鳥羽産伊勢海老との入れ替わり時期となりました。完全に入れ替わるのは10月頃になりそうです。 是非旬の伊勢海老をご堪能ください。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ […]

全身トロのように脂が乗ったトロさわら。今年も始まっています。 本日も答志島トロさわらが入荷しました。 答志島トロさわらは、ランチ限定の「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」か海鮮丼、コース料理などにプラス550円で追加するこ […]

鳥羽産岩カキを開始致します。 岩カキは蒸し、焼き、ガーリックバター焼きでお召し上がりいただけます。 各コース料理の蒸し貝も岩カキとなります。 コース料理をご注文でカキが苦手な方は、あらかじめご連絡ください。 この機会に是 […]

4月末で三重県の伊勢海老漁が終了しました。 現在のところ三重県産の伊勢海老をご用意させていただいておりますので、三重県産伊勢海老をお召し上がりいただきたい方はお早めにお越しください。 コース料理は昼、夜ともにお召し上がり […]

鳥羽産活伊勢海老が入りました。 鳥羽の安楽島、答志島、神島、菅島は他の地域より早く解禁します。 これから伊勢海老の季節の始まりです！ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆伊勢海老海鮮蒸し料理　華月〒 […]

鳥羽の安楽島、神島、答志島、菅島の伊勢海老漁が解禁しました。 大きいサイズの伊勢海老は鳥羽産になっています。 ぜひお召し上がりください。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆伊勢海老海鮮蒸し料理　華 […]

鳥羽のブランド「答志島トロさわら」が今年も始まりました。 華月では入荷時にランチ数量限定で「伊勢海老答志島トロさわら海鮮丼」をご用意しております。 各、ランチやコース料理に550円プラスで「答志島トロさわら」のお刺身をお […]

伊勢海老は長い年月をかけ、数回の脱皮を繰り返し大きくなっていきます。伊勢志摩で「やわら」や「やいこ」と呼ばれるこの脱皮伊勢海老は、脱皮した瞬間殻がとてもやわらかく、殻ごと食べることができます。しかし、脱皮した直後から硬く […]