伊勢神宮では、2000年前より神嘗祭でご神饌として伊勢海老を3尾ひとからげにして桧のせいろで蒸して、「伊勢海老の姿蒸し」がお供えされます。これを参考に華月の伊勢海老蒸し料理が始まりました。 三重県で最も早く伊勢海老が解禁 […]
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伊勢志摩のあわびの水揚げ量が激減しております。以前はコース料理でもご用意しておりましたが、あわびは単品のみでご用意させていただいております。 今なら旬の鳥羽産天然活鮑の黒、赤つがいでお召し上がりいただけます。 あわびは、 […]
ランチ数量限定で、鳥羽産天然アワビがのった「鮑地魚海鮮丼」（4,950円税込）を開始致します。 数量限定ですので無くなり次第終了となりますのでご了承ください。 夏が旬の鳥羽産天然鮑を是非ご賞味ください。 ☆☆☆☆☆☆☆☆ […]
本日も伊勢志摩産伊勢海老が大量入荷です。 華月では、９月１８日から５月１７日まで、今シーズンのランチ限定伊勢海老地魚海鮮丼をご用意させていただきます。活伊勢海老が海鮮丼の上にのっています。伊勢海老の頭は味噌汁にさせていた […]
