鳥羽のカキフライをご用意しております。 まだ身が小ぶりな為、殻付きのセルかきはもうしばらくお待ちください。 カキはカキフライ、カキのガーリックバター焼きの単品料理でお召し上がりいただけます。 伊勢海老はコース料理と単品料 […]

伊勢海老は長い年月をかけ、数回の脱皮を繰り返し大きくなっていきます。伊勢志摩で「やわら」や「やいこ」と呼ばれるこの脱皮伊勢海老は、脱皮した瞬間殻がとてもやわらかく、殻ごと食べることができます。 しかし、脱皮した直後から硬 […]

令和5年１月７日（土）〜令和5年1月9日（月）までお休みなく通常営業させていただきます。 ご予約の際は、時間と料理、人数も合わせてお伺いしております。 ご連絡をお待ちしております。 インターネットからのご予約も承っており […]

伊勢海老海鮮蒸し料理華月の名物、伊勢海老の姿蒸しがお楽しみいただけます。 伊勢海老を思う存分、かぶりついてください！蒸し伊勢海老が１尾入るのが潮騒コース。 さらに1回り大きい伊勢海老がつく伊勢海老彩コースコースは、食べ応 […]

華月では、館内にお座敷とお座敷の上の椅子席、カウンター席があります。 お座敷は５テーブル 横は暖簾で入口は格子で仕切りがあります。 お座敷の上椅子テーブル席は、全部で８テーブルあります。 お隣との間は暖簾で仕切らせていた […]

イセエビは三重県のさかなにも指定されている水産物で、三重県内では10月1日から漁業が行われ（一部鳥羽の離島では水温低下が早いため9月中旬から)、主に刺し網量で漁獲されます。 伊勢神宮の神嘗祭では、古来より伊勢海老を3尾ひ […]

新年明けましておめでとうございます。 今年も玄関にお花を生けていただきました。 昨年は、コロナの影響で営業出来ない時期もありましたが、今年は蔓延防止もなさそうなので通常営業出来そうですね。 伊勢えび漁獲量激減により高騰が […]