伊勢海老海鮮蒸し料理華月

  • 伊勢海老 海鮮蒸し料理 華月
  • 三重県鳥羽市大明東町16-3
  • Tel 0599-26-5252
  • Fax 0599-25-4734
  • <営業時間>
    ■平日
    11:00~14:30
    16:30~19:30(L.O.)
  • ■土曜日
    11:00~14:30
    16:30~20:00(L.O.)
  • <休業日>
    不定休
  • http://kagetu.co.jp/

華月

鮑の日除けのれんが新しくなりました。

 

 

少し落ち着いた感じに仕上がっています(^^)

 

今シーズンの鮑料理も、あと2か月を切りました。

あっという間に過ぎる鮑の季節です。

 

鮑が終わると、伊勢海老が解禁します。

 

伊勢海老料理は9月19日から開始予定です!

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

TEL 0599-26-5252

http://kagetu.co.jp/

伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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本日は雲が多いですが良い天気です。

 

 

本日も鳥羽安楽島産特大鮑が入りました!

 

肉厚です(^^)/

 

 

鮑はお造り、バター焼き、素焼き、ステーキ、蒸しでお召し上がりいただけます。

 

 

さざえも入ってきました。

 

今が旬の鳥羽産天然車海老も入っています。

 

本日も伊勢志摩鳥羽の海の幸が満載です!

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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当店の奥座敷が椅子席へ変更しました!

 

以前と同じく56席で、目の前でせいろ蒸しができます。

 

 

本日も鳥羽安楽島産の特大鮑が入りました!

 

 

かなり大きく肉厚です。

 

お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキの中からお料理方法をお選びいただけます。

 

その他、さざえ、イサギなども入ってきています。

 

 

本日も地元の幸が満載です。

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

TEL 0599-26-5252

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

 

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ここ鳥羽市は日本で一番海女さんが多い町です。

 

 

 

 

当店では、海女さんが丁寧に一つずつ素潜りで採った三重県産天然鮑のみをご用意しております。

おすすめの鮑のコース料理をご紹介します!

 

 

・志摩の幸コース

お1人様4,000円(4,320円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑小1杯
・三重県産魚荒
2.三重県産造り
3.海鮮サラダ
4.季節の蒸し飯
5.伊勢志摩産あおさの味噌汁
6.本日の小鉢
7.香の物
8.デザート

 

・三重の幸コース

お1人様5,000円(5,400円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚荒
2.三重県産造り
3.三重県産さざえ壺焼き
4.海鮮サラダ
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

・鮑コース

お1人様7,000円(7,560円)2名様以上

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚荒
2.造り
・三重県産天然活鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産さざえ壺焼き
4.海鮮サラダ
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

鮑三昧コース

お1人様9,000円(9,720円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚
2.造り
・三重県産天然活鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産天然鮑バター焼き
4.海鮮サラダ
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

・鮑づくしコース

お1人様11,000円(11,880円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚
2.造り
・三重県産天然活鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産天然鮑バター焼き
4.三重県産天然鮑天ぷら
5.海鮮サラダ
6.季節の蒸し飯
7.伊勢志摩産あおさの味噌汁
8.本日の小鉢
9.香の物
10.デザート

 

・鮑つがいコース

お1人様11,000円(11,880円)

1.蒸し物
・三重県産天然活赤鮑1杯
・三重県産魚
2.三重県産造り
3.三重県産天然黒鮑ステーキ
4.三重県産穴子天ぷら
5.海鮮サラダ
6.季節の蒸し飯
7.伊勢志摩産あおさの味噌汁
8.本日の小鉢
9.香の物
10.デザート

 

・松阪肉・鮑コース

お1人様10,000円(10,800円)

1.蒸し物
・松阪肉蒸ししゃぶ
・三重県産魚
2.三重県産造り
3.三重県産天然鮑バター焼き
4.三重県産穴子天ぷら
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

・松阪肉・鮑つがいコース

お1人様15,000円(16,200円)

1.蒸し物
・松阪肉蒸ししゃぶ
・三重県産魚
2.造り
・三重県産天然活赤鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産天然黒鮑ステーキ
4.三重県産天然赤鮑の天ぷら
5.海鮮サラダ
6.季節の蒸し飯
7.伊勢志摩産あおさの味噌汁
8.本日の小鉢
9.香の物
10.デザート

 

 

単品でも伊勢志摩の天然鮑がお召し上がりいただけます。

三重県産天然鮑バター焼き

 

 

三重県産天然鮑お造り、ステーキ

 

 

三重県産天然鮑姿蒸し

 

 

9月18日まで天然鮑のコース料理をご用意させていただく予定です。

天候が悪い日が続くとお休みになる場合がございます。ご了承ください。

 

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

TEL 0599-26-5252

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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本日より、「松阪肉・鮑つがいコース」を開始いたします。

 

 

松阪肉の蒸ししゃぶと、天然赤鮑のお造り、天婦羅、天然黒鮑ステーキがお召し上がりいただけます。

 

この機会に是非お召し上がりください!

 

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

 

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本日で5月は終わりですね。

5月限定の「伊勢海老・鮑コース」は本日で終了です。

 

伊勢海老は次回9月19日から開始する予定です。

 

本日は志摩産の天然岩牡蠣が入りました!

 

 

岩牡蠣は、蒸し、焼き、ステーキでご用意させていただきます。

 

 

鳥羽安楽島産のさざえも入りました。

さざえは、蒸し、お刺身、壺焼きでお召し上がりいただけます。

 

 

こちらは、鳥羽安楽島で獲れたタケノコメバル

 

 

なかなかの大きさです。

 

明日から6月です。

当店では、明日より「松阪肉・鮑コース」10,800円を開始いたします。

 

 

さらに、松阪肉と赤鮑、黒鮑が両方お召し上がりいただける「松阪肉・鮑つがいコース」16,200円も明日から開始です!

 

 

この機会に是非お召し上がりください。

 

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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本日は最高の天気になりました!(^^)!

 

 

風も無く穏やかですね。

 

鳥羽産特大天然あわびが入ってきました!

 

 

殻からはみ出しています。。。

 

大きいですね。

 

お造り、バター焼き、姿蒸し、素焼き、ステーキお召し上がりいただけます。

 

 

鳥羽答志島産の天然鯛も入りました!

 

お造りでも蒸しても、唐揚げにしても美味しい魚です。

 

 

 

こちらは、鳥羽安楽島産のタケノコメバルとカサゴです。

蒸しても煮つけでも美味しいですね。

 

 

タコも大量に入りました!

 

 

本日も伊勢志摩の海の幸が満載です!

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

TEL 0599-26-5252

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

 

 

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今年も鮑料理の季節となりました!

 

 

伊勢海老料理は、「伊勢海老・鮑コース」「伊勢海老・鮑・松阪肉コース」を残して終了となります。

 

・伊勢海老・鮑コース(5月1日~31日)

お1人様8,500円(9,180円)

1.蒸し物
・三重県産活伊勢海老1尾
・三重県産貝
・野菜
2.造り
・三重県産天然鮑造り他
・三重県産造り
3.三重県産天然鮑肝バターソース焼き
4.季節の蒸し飯
5.伊勢志摩産あおさ味噌汁
6.小鉢
7.香の物
8.デザート

※5月9日~5月31日は「蒸し野菜」が「海鮮サラダ」に、「三重県産貝蒸し」が「三重県産魚蒸し」に変更となります。

 

 

・伊勢海老・鮑・松阪肉ステーキコース(5月15日~31日)

お1人様20,000円(21,600円)

 

 

 

ここ鳥羽市は日本で一番海女さんが多い町です。

 

当店では、海女さんが丁寧に一つずつ素潜りで採った三重県産天然鮑のみをご用意しております。

 

おすすめの鮑のコース料理をご紹介します!

 

 

・志摩の幸コース

お1人様4,000円(4,320円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑小1杯
・三重県産魚荒
2.三重県産造り
3.海鮮サラダ
4.季節の蒸し飯
5.伊勢志摩産あおさの味噌汁
6.本日の小鉢
7.香の物
8.デザート

 

・三重の幸コース

お1人様5,000円(5,400円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚荒
2.三重県産造り
3.三重県産さざえ壺焼き
4.海鮮サラダ
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

・鮑コース

お1人様7,000円(7,560円)2名様以上

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚荒
2.造り
・三重県産天然活鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産さざえ壺焼き
4.海鮮サラダ
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

鮑三昧コース

お1人様9,000円(9,720円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚
2.造り
・三重県産天然活鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産天然鮑バター焼き
4.海鮮サラダ
5.季節の蒸し飯
6.伊勢志摩産あおさの味噌汁
7.本日の小鉢
8.香の物
9.デザート

 

・鮑づくしコース

お1人様11,000円(11,880円)

1.蒸し物
・三重県産天然活鮑1杯
・三重県産魚
2.造り
・三重県産天然活鮑造り
・三重県産造り
3.三重県産天然鮑バター焼き
4.三重県産天然鮑天ぷら
5.海鮮サラダ
6.季節の蒸し飯
7.伊勢志摩産あおさの味噌汁
8.本日の小鉢
9.香の物
10.デザート

 

・鮑つがいコース

お1人様11,000円(11,880円)

1.蒸し物
・三重県産天然活赤鮑1杯
・三重県産魚
2.三重県産造り
3.三重県産天然黒鮑ステーキ
4.三重県産穴子天ぷら
5.海鮮サラダ
6.季節の蒸し飯
7.伊勢志摩産あおさの味噌汁
8.本日の小鉢
9.香の物
10.デザート

 

 

 

単品でも伊勢志摩の天然鮑がお召し上がりいただけます。

三重県産天然鮑バター焼き

 

三重県産天然鮑お造り、ステーキ

 

三重県産天然鮑姿蒸し

 

9月18日まで天然鮑のコース料理をご用意させていただく予定です。

天候が悪い日が続くとお休みになる場合がございます。ご了承ください。

 

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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本日も鳥羽産伊勢海老が入りました!
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こちらの伊勢海老は、ランチ限定ですが伊勢海老地魚海鮮丼としてお召し上がりいただけます。

 

伊勢海老海鮮丼

 

華月の伊勢海老地魚海鮮丼は、地魚のお刺身とともに、活きた三重県産の伊勢海老がついてきます。

伊勢海老の頭は、後で伊勢海老のみそ汁としてお料理させていただいております。

価格は3,780円です。

数量限定となっておりますので、お早目にお越しください。

 

本日は、鮑のポスターから伊勢海老のポスターに変更しました。

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まだ、鮑もございますのでご安心ください。

 

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

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人気あわびのコース料理は、あと3日で終了となります。

あわびの期間は、短いですね(^_^;)

資源保護の為しかたありません。。。

 

当店では、夏の期間あわびのつがいをご用意しております。

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人気は、伊勢志摩・鳥羽産の天然あわびを使用した「鮑つがいコース」!

赤鮑は蒸しで、黒鮑はステーキでご用意しております。

 

15鮑つがい

 

鮑姿蒸し

黒鮑ステーキ

 

本日は、鳥羽産天然鯛、黒鯛、赤魚、オコゼが入りました!

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本日も鳥羽、伊勢志摩の海の幸が満載です!

 

 

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本日は薄曇りで過ごしやすいですね(^O^)

 

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先日の茶色に濁った海も完全に戻りました。

 

9月14日で夏の海女漁が終了し、本日最後に獲れた天然あわびをいただきました。

 

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鮑のコース料理は、9月19日までのご用意となっております。

 

15鮑つがい

 

妊婦さんは、つがいコースが無くなりますのでお早目にお越しください。

 

本日は、さざえも入りました。

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さざえは、壺焼き、蒸し、お刺身でお召し上がりいただけます。

 

16-さざえつぼ焼き

16-さざえ蒸し

16-さざえお造り

 

鳥羽産のおこぜ、タコも入りました(^O^)

 

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img_4036.jpgimg_4035.jpg

 

地タコは唐揚げがおすすめです。

たこ唐揚げ02

 

 

本日も、伊勢志摩鳥羽の海の幸が満載です!

 

 

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昨夜は、伊勢志摩地方に雷雨がやってきました。

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鳥羽湾がカフェオレ色に染まってしまいました(^^;;

 

img_4008.jpg
これでは、海女さんは潜れませんね。。。

 

img_4007-1.jpg
残念ですが、このまま今年の海女漁は終了してしまいそうです(^^;;

 

伊勢志摩・鳥羽産の天然鮑は在庫でございますのでご安心ください。
あわびが終了するといよいよ伊勢海老漁が始まります。

 

19日の午後には伊勢海老が入荷する予定です。

コース料理は20日から開始予定です。
もうしばらくお待ちください^o^

 

 

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いよいよ今年の海女さんの鮑漁終了まであと2日となりました。

 

15amasan

 

あわびは海女さんが1つずつ丁寧に素潜りでとります。

数に限りがあります。

なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

 

 

 

そして、いよいよ伊勢海老漁が始まりますね(^O^)

伊勢海老は9月19日の昼過ぎに初入荷する予定です。

もうしばらくお待ちください。

 

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伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

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鳥羽産天然車海老が大漁に入りました^o^

 
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やはり、車海老お造りが美味しいですね。

天然車海老にしかない甘味がたまりません。

 

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鳥羽産天然車海老フライも人気です。

 

16-天然車海老

 

本日は、海女さんも潜ってくれました。

 

15amasan
黒あわびと赤あわびが入りました^o^

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img_3990.jpgimg_3989.jpg

 

あわび漁はあと3日で終了です。

 

あわびは海女さんが1つずつ丁寧に素潜りでとります。

数に限りがあります。

 

 

そして、いよいよ伊勢海老漁が始まりますね(^O^)

伊勢海老は9月19日の昼過ぎに初入荷する予定です。

もうしばらくお待ちください。

 

今日は、欠品していた、タコも入荷しております。

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タコはタコ唐揚げが人気です。

16-たこ唐揚げ

 

肉厚で旨みがある鳥羽のタコをお楽しみください。

 

本日も、鳥羽、伊勢志摩の海の幸が満載です(^O^)

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

TEL 0599-26-5252

 

http://kagetu.co.jp/

 

伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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今日は最高に良い天気ですね。
本日も鳥羽産天然あわびが入りました^o^

 

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当店では、夏の期間ランチ限定で鮑海鮮丼をご用意しております。

 

鮑海鮮丼

 

ランチ限定で鳥羽産天然車海老フライ膳もご用意しております。

数量限定です。

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鳥羽産天然車海老はお刺身でもご用意しております。

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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

〒517-0022
三重県鳥羽市大明東町16-3

TEL 0599-26-5252

 

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

 

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 台風も過ぎ去り、鳥羽でも海女さんが潜ぐってくれました(^O^)

 

鳥羽国崎、石鏡産天然黒あわびが入りました!

 

 

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黒あわびステーキ、バター焼き、焼き、お刺身、蒸しでお召し上がりいただけます。

 

黒鮑ステーキ

鮑バター焼き

16-鮑姿焼き

16-鮑お造り

 

鳥羽産サワラも入りました!

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よく肥えています。

 

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こちらは、蒸し、お刺身でお召し上がりいただけます。

 

そして、伊勢海老解禁まであと10日です!

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

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伊勢志摩・鳥羽といえば、やはり伊勢海老と鮑。 ここ華月は、地元三重県で獲れた伊勢海老・鮑料理専門店です。 そして、三重県産の伊勢海老、鮑をもっとも美味しく食べる方法を模索し、出来上がったのが、華月の名物「海鮮蒸し料理」。蒸すことで素材の旨みを閉じ込めます。自家製のタレとの相性も抜群です。コース料理には、地元で獲れた新鮮な魚介の刺身がついてくるのも見逃せないところ。 夏の伊勢海老漁が禁漁中は伊勢海老が食べられないのも地元で獲れた新鮮な食材を扱っているあかしです。夏は肉厚になった鮑をかぶりつこう! お近くのホテルや、鳥羽駅などに1名様から無料送迎があります。

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今日は波が高いですね(^_^;)

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湾内はあまり高く見えませんが、かなりうねっています。

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赤旗は海女さんが休漁のしるしです。

 

お願いしてあった鮑は入ってきました。

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数に限りがありますのでご了承ください。

 

さざえも入りました!

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さざえは、壺焼き、お刺身、蒸しでお召し上がりいただけます。

16-さざえつぼ焼き

16-さざえお造り

16-さざえ蒸し

今年貴重なタコも入りました!

16-たこ唐揚げ

タコはタコ唐揚げが人気です。

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こちらは、おこぜです。

危険な魚ですが、食べると美味しいですね。

 

本日も鳥羽の海の幸が満載です。

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

〒517-0022
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本日も鳥羽産天然あわびが入りました^o^

img_3943-1.jpgimg_3945.jpg

鮑は蒸し、焼き、お刺身、バター焼き、ステーキでお召し上がりいただけます。

鮑蒸し

鮑姿焼き02

16-鮑お造り

鮑バター焼き

黒鮑ステーキ
サザエも入りました!

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台風の影響で数が少ないですね。

サザエは、つぼ焼き、蒸し、お刺身でお召し上がりいただけます。

16-さざえつぼ焼き

16-さざえ蒸し

16-さざえお造り

台風の影響で数に限りがあります。お早めにご予約ください^o^

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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台風10号が過ぎ去ったと思ったら、今度は12号が接近で海女さんも漁師さんも漁が少ないですね(^_^;)

少ない中、本日も伊勢志摩産天然あわびが入りました!

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そして、鳥羽産ヒラメ、サワラ、スズキも入りました!

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台風の波で数が少なく、いい値段してますね。

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穴子も入りました!

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穴子は天ぷらでお召し上がりいただきます。

穴子天婦羅

 

台風10号が来たお休みの間にカウンターを刷新しました!

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国産の栗の木の無垢カウンターです!

まだコンロの台が完成しておらずこちらでの蒸し料理はもう少しお待ちください。

本日も伊勢志摩の海の幸が満載です!

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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本日も快晴ですね(^O^)

 

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台風が近づいているようには見えませんが、明日は4mの波になる予報のようです。

 

本日は、鳥羽産天然車海老が入りました^o^

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今が旬の天然車海老!

天然車海老でエビフライをご用意しております。

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  今しかお召し上がりいただけない味です(^O^)

 

特大サイズの鳥羽産天然つがい鮑も入りました(^O^)

しばらく鮑の入荷はありませんので貴重ですね。

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鳥羽産オコゼも入ってきました!

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本日も鳥羽の旬が満載です。

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当店では、地元で獲れた天然あわびをお楽しみいただいております。

2000年前から伊勢神宮に奉納している鳥羽の鮑ですが、年々数量が減少しております。

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以前は、1日で海女さん1人数十個も獲っていたそうですが、今では1日1個~5個という日が続いています。

 

15amasan

 

そこで、当店は海女さん応援キャンペーンに参加しました。

 

http://www.toba.gr.jp/ama/index.html

 

「鮑づくしコース」をお召し上がりいただくとお食事代の1%を寄付させていただいています。

 

15鮑づくし

 

 

寄付により、年々減少している天然鮑の稚貝放流をしています。

少しでも鮑が増え、伝統の海女漁が続くよう願っております。

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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今日は、台風の波の影響が少しありますね。

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本日も伊勢志摩産天然あわびが入りました!

大変貴重です(^O^)

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鳥羽産のサワラ、天然鯛も入ってきております!

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本日も伊勢志摩鳥羽の海の幸が満載です(^O^)

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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台風の影響で鳥羽の湾内も波が高くなっています。

台風3つは勘弁してほしいですね(^_^;)

 

本日も鳥羽産天然あわびが入りました!

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波が高いので海女さんがなかなか潜れず貴重品です。

数に限りがありますので、お早目にご連絡ください。

 

鳥羽安楽島産のタコも入りました!

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タコは蛸の唐揚げが人気です。

16-たこ唐揚げ

 

その他、鳥羽産コチ、カサゴ、オコゼ、ホラ貝も入りました!

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昼限定の海鮮丼にもお刺身で入っています。

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本日も伊勢志摩鳥羽の海の恵みが満載です!

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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鳥羽産のオコゼ、ヒラメが入りました^o^

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ヒラメは、早速海鮮丼に入りました^o^

オコゼは唐揚げです。

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もちろん、伊勢志摩産あわびも入ってます!

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肉厚ですね!

天然あわび料理は、9月19日までのご用意となっております。

 

 

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暑い日が続きますね(^O^)

 

本日も、伊勢志摩産天然アワビが入りました!

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アワビ料理もあと一ヶ月で終了ですね。

9月14日で三重県内の鮑漁は終了します。

あわびは、お造り、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキにてお召し上がりいただきます。

鮑お造り05

鮑蒸し

16-鮑姿焼き

鮑014

黒鮑ステーキ

 

鳥羽安楽島産のタコも入りました!

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タコはタコ唐揚げがおすすめです。

16-たこ唐揚げ

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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今朝は少し雨が降り過ごしやすいですね。

 

伊勢志摩の夏の海鮮といえば、鮑!

当店では、夏の期間は禁漁の伊勢海老に変わり、鮑料理をご用意しております。

 

鮑は蒸し、お刺身、焼き、バター焼き、ステーキでご用意しております。

鮑蒸し

16-鮑お造り

16-鮑姿焼き

鮑バター焼き

16-黒鮑ステーキ

どれも美味しいので選び難いですね(^O^)

鮑のコース料理は、9月19日までとなっております。

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

伊勢海老海鮮蒸し料理 華月

 

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暦の上では、秋になりましたがまだまだ暑い日が続いていますね。

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本日も、伊勢志摩産天然あわびが入りました!

 

img_3738.jpgimg_3739.jpg

 

鮑はお刺身、蒸し、バター焼き、ステーキ、焼きでお召し上がりいただけます。

鮑お造り05

鮑姿蒸し

鮑バター焼き

16-黒鮑ステーキ

16-鮑姿焼き

 

本日は、鳥羽安楽島産のタコも入りました。

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地タコは、噛むほどに旨みがでてきます。夏のおすすめ食材です。

タコの唐揚げがおすすめです!

16-たこ唐揚げ

 

太刀魚も入りました!

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こちらは、鳥羽産さざえ

img_3683.jpgimg_3681.jpg

さざえはこのオレンジいろの部分で移動します。

普段よくみるさざえは、硬いヘタがありますが、ヘタを上手に中に入れます。

 

さざえは、壺焼き、お刺身、蒸しでお召し上がりいただきます。

さざえつぼ焼き03

さざえお造り05

さざえ蒸し01

 

鳥羽産岩カキも大量に入りました!

岩カキは、蒸し、焼き、ステーキでお召し上がりいただきます。

岩カキ蒸し

岩カキ焼き

岩カキステーキ

本日も伊勢志摩の恵みが満載です!

お盆は休まず営業しております。

是非お召し上がりください!!

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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当店では、地元で獲れた天然あわびをお楽しみいただいております。

2000年前から伊勢神宮に奉納している鳥羽の鮑ですが、年々数量が減少しております。

 

以前は、1日で海女さん1人数十個も獲っていたそうですが、今では1日1個~5個という日が続いています。

 

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そこで、当店は海女さん応援キャンペーンに参加しました。

 

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「鮑づくしコース」をお召し上がりいただくとお食事代の1%を寄付させていただいています。

 

15鮑づくし

 

 

寄付により、年々減少している天然鮑の稚貝放流をしています。

少しでも鮑が増え、伝統の海女漁が続くよう願っております。

 

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今日も夏日ですね(^^)

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夏バテのお食事には、栄養価の高い天然あわびが最適です!

 

鳥羽志摩産の天然あわびが入りました!

img_3651.jpgimg_3652.jpg

 

夏が旬の天然あわび。お刺身、蒸し、焼き、バター焼き、ステーキでご用意させていただきます。

 

鮑お造り05

鮑姿蒸し

鮑姿焼き02

鮑バター焼き

黒鮑ステーキ

よく冷えたビール、日本酒のおともに最適です。

 

鳥羽産の天然鯛とサワラも入ってきました(^O^)

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お造り、蒸しでお召し上がりいただけます。

 

本日も伊勢志摩の海の幸が満載です!

 

 

 

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夏が旬の伊勢志摩・鳥羽のあわび。

本日も大量に入りました!

 

 

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どんどん肉厚になっています(^^)

 

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あわび料理は、9月19日までのご用意となっております。

是非どうぞ!

 

 

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