三重の美味しいお酒をどうぞ
地酒のこだわり
三重の食材には三重のお酒
古くより朝廷に食料を献上する「御食つ國 （みけつくに） 」と呼ばれた三重県では、伊勢海老・鮑・的矢牡蠣・ハマグリ・マグロ・鰹などの新鮮な魚介類の食材に恵まれてきました。三重の蔵元はこれらの食材や料理に合うお酒を造ってきました。三重県内では「山田錦」「五百万石」「伊勢錦」などの様々な酒米が各地で栽培されています。「山田錦」は「山田穂」を改良して作られた品種ですが、「山田穂」は伊勢参りの際、三重の宇治山田（伊勢市）で見つけた穂を持ち帰って試作して始まったとも言われています。
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地酒｜華月
昔からの深いつながり
～伊勢神宮とお酒～
平安初期の文献「皇大神宮儀式帳」からも神饌（しんせん）【神様のお供え物】としてお酒が大切に取り扱われていたことがわかります。今日でも、神宮の重要なお祭りである6月と12月の月次祭（つきなみさい）と10月の神嘗祭（かんなめさい）には、白酒（しろき）・黒酒（くろき）・醴酒（れいしゅ）・清酒の４種のお酒がお供えされます。このお酒は清酒を除き皇大神宮（内宮）の神域にある忌火屋殿（いみびやでん）【神饌の台所】において古式どおりに奉醸されています。
