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こだわりの食材

鯛のこだわり

『魚』は伊勢志摩、特に鳥羽産がおいしい

黒潮と伊勢湾の真水がぶつかる場所、それこそが鳥羽の沖なのです。プランクトンが豊富な漁場で獲れた魚は絶品です。この地魚を蒸すことでさらに旨みを閉じ込めます。甘味のある魚を是非お召し上がりください。
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